Авитаминоз и нехватка солнца подрывают иммунитет и портят настроение. Как помочь своему телу не падать духом в таких условиях, знают звезды — Кейт Миддлтон, Кайли Дженнер, Наоми Уоттс, Селена Гомес, Дженнифер Гарнер и другие, которые регулярно «заправляются» правильной едой.
Кайли Дженнер
Наоми Уоттс
Дженнифер Гарнер
Селена ГомесНаше физическое и духовное здоровье напрямую связано с питанием, — считает эксперт по здоровому образу жизни Виктория Катамадзе. — Очень важно именно утром питаться правильно, чтобы энергии хватило на целый день. В это время суток организму нужно максимальное количество витаминов, которые в изобилии содержатся во фруктах и злаках. Мне часто задают вопросы, можно ли есть фрукты натощак тем, у кого больной желудок. Отвечаю: все болезни пищеварения происходят от повышенной кислотности, а фрукты, наоборот, создают щелочную среду. Мой проверенный рецепт хорошего утра: сразу после пробуждения выпить стакан воды с лимонным соком. Затем — фруктово-злаковый смузи. Подождать полчаса и есть то, что сочтете нужным.
Мне нравится добавлять в смузи так называемый голозерный овес, который содержит серотонин — гормон счастья, отвечающий за молодость и красоту, — продолжает эксперт. — Овес можно купить как в магазинах, в отделах здорового питания, так и на вегетарианских сайтах. Если вы хотите овес прорастить, то вечером залейте его питьевой водой. Утром слейте воду, промойте овес и оставьте уже без воды, накрыв емкость марлей. Вечером снова промойте и снова оставьте под марлей. На следующее утро вы увидите, что появились ростки, а значит, овес можно употреблять в пищу.
3 рецепта полезных смузи
Смузи с ананасом
Ингредиенты: ананас, банан, горсть голозерного овса, столовая ложка меда или любого другого подсластителя, питьевая вода. В ананасе столько витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, что можно считать его чуть ли не лекарственным препаратом. Банан утоляет голод и содержит витамины А, С и РР, калий.
Как готовим: горсть овса, несколько кусочков ананаса, один банан, мед и полстакана или стакан воды смешивать в блендере в турборежиме в течение 1-2 минут.
Смузи из дыни, груши и злаков
Ингредиенты: дыня (лучше «торпеда»), банан, груша, питьевая вода, виноградный сахар, мед или любой подсластитель, горсть овса. В дыне содержатся аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий, кальций, йод. В груше — витамины группы В и множество микроэлементов.
Как готовим: один банан, несколько кусочков дыни, горсть овса, половинку груши, полстакана-стакан воды и подсластитель кладем в блендер и ставим на турборежим. Пара минут — и смузи готов.
Ягодный смузи
Ингредиенты: замороженные ягоды черной смородины и ежевики, питьевая вода, свежая мята, виноградный сахар или мед. Черная смородина — это ключ к нашему хорошему самочувствию. В ней содержится большое количество витамина С — чтобы восполнить его суточную дозу, достаточно съесть всего 20 ягод.
Как готовим: ягоды достаем из морозилки за 20-30 минут до приготовления. Кладем в блендер, добавляем 6-8 листочков свежей мяты, воду, виноградный сахар или мед и ставим на турборежим на минуту-две.
Продукты, которые положительно влияют на кожу
Йогурт
• стимулирует выработку коллагена и увлажняет кожу;
• богат кальцием, а значит, укрепляет кости;
• содержит полезные бактерии, которые стимулируют пищеварительную и иммунную систему.
Шоколад
• в составе какао-бобов — большое количество минералов, витаминов и клетчатки, а также флавоноиды - вещества, улучшающие пищеварение;
• помогает сохранять молодость и гладкость кожи;
• улучшает настроение и повышает работоспособность.
Кокос
Кокос• содержит полный спектр минералов и витаминов, например Е, который питает и разглаживает кожу;
• масло кокоса полезно, но, к сожалению, высококалорийно. Не следует употреблять больше одной чайной ложки в день.
Соя
• восстанавливает кожу;
• содержит витамины и микроэлементы, способные бороться с возрастными гормональными изменениями;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы, успокаивает нервы и выравнивает гормональный фон.
Зеленый чай
• содержит антиоксиданты — вещества, избавляющие организм от шлаков;
• выводит лишнюю жидкость;
• нейтрализует вред от жирной и тяжелой пищи.
Гранат
• богат полифенолами — веществами, обладающими противовирусной активностью;
• содержит витамины С, В1, В2, которые борются со старением;
• предотвращает задержку жидкости в организме.
Авокадо
• содержит калий и витамин Е, который питает кожу и волосы;
• предупреждает старение.
Лосось
является источником незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6, которые уменьшают воспалительные процессы в организме. В том числе и связанные с образованием морщин.
Текст: Наталия Филипченко, Сабина Викер
